仕事で22時の帰宅。お米は炊かず、そうめんに。 【そうめん】 【塩やっこ】 材料 ■豆腐 好きな分量 ■ミョウガやしそ、しょうがなど薬味お好みで ■塩 2つまみ作り方 1.キッチンペーパー2枚を使って豆腐を包み、皿にのせ、上に重石（コップなど）を置き、少な…

早茹でパスタなら5分でできあがり^^ 時間がない朝、朝食にも！ 【納豆パスタ】 材料 ■納豆1パック 付属タレ ■早茹でパスタ 100グラム ■酒 大さじ1/2 ■醤油 少々 ■コショウ ■バター 10グラム ■塩 適量 ■のり、しそ、卵黄などお好みで 作り方 1.納豆パックに付…

こんな暑い日でも、自分で作ったごはんはモリモリ 食べれる！ 初めてのタコ飯。 生のタコがスーパーに売っているのも神戸ならでは。 次への課題はタコをもうちょっと柔らかくできるように。。 【タコ飯】 材料 ■タコ 大足1本 ブツ切りに ■しょうが 適量 千切…

インスタントラーメンの中でも特に「昔ながらの中華そば」が好き。昨日の鶏ハムと大さじ1杯（！）の豆板醤を添えて。昆布、鷹の爪、ニンニクを入れた酢は、横浜のラーメンやさん「浜虎」（10年以上も前の話）の真似。 これをじゃぶじゃぶいれて食べるとおい…

少しお酒をお休みしてたけど、枝豆や水なすがあったので、あっさりビール解禁。 春は桜、夏は●●、秋は月見の、冬は雪 それでお酒が飲めればしあわせ的な言葉があった気がするけど、夏が思い出せない。 今夜、勝手に枝豆と水なすに決定。 【おつまみ4種】 ■ポ…

腰痛のためせっかくの3連休も自宅療養状態。 ひまと食欲はあるので料理をして、ブログまで開設。 【トマト冷や汁】 ＜作り方＞ 1.さばの水煮缶半分（汁も）、輪切りのキュウリ1/3本、千切りのミョウガ1個、味噌大さじ1、すりおろし生姜少々、昆布水適量、氷1…